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﹝02月新豆介紹﹞

03- 蒲隆地Burundi Ngoma 

英文品名：Burundi Ngoma

國家：蒲隆地

產區：Ngoma
海拔：1200m
處理法：水洗
售價：550/半磅

線上商品:http://www.hankcafe.com.tw/product.php?act=show&pid=64&cat=11

(● 豆相)

我們這次用虹吸壺來品嘗它的風味~

(準備好沖煮器材)

(咖啡豆研磨後) 

(真金不怕火煉，用力攪拌後試試它的風味)

風味簡介：

█ 入口香氣濃郁好似煎茶
█ 回甘度明顯
█ 帶有明亮的酸感
█ 冷卻後更順口，風味更多變化

蒲隆地是介於中非及東非的中間，鄰國為盧安達、剛果、及坦薩尼亞。

蒲隆地地勢偏高，為非洲兩大河流域尼羅河及剛果河的分界嶺。
雖然蒲隆迪面積不大，但是人口卻有 650萬人。平均每平方公里為180人。
主要的經濟活動為農業，全國約有86%的人口投入此行業，而咖啡更高達總出口量的2/3。
其他主要的出口產品為茶類、棉花、菸草、及棕櫚油。

蒲隆地精選咖啡其實真的可算上少之又少。雖然產量少但質地非常優良。

甘甜、香氣都足以媲美世界級等級的咖啡。

如有習慣搭配著奶球，其濃郁的香味會讓您深深的迷上這個精品咖啡。