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衣索比亞 谷吉

Ethiopia Sidamo Guji G3

產區：衣索比亞 西達摩Sidamo/歐洛米亞Oromia/谷吉Guji

海拔1,800-1,930公尺 田園咖啡系統

等級：Grade3

處理法：自然日曬(Natural Sundried)

品種：原生種

淺烘時此支優質日曬豆磨卡果然不負我們的期待，它有著熱鬧到令人難以置信的花果香氣，

像是多汁的熟透水果，桃子果乾的甜蜜氣息和檸檬皮的香氣。啜吸入口有著柑橘基調以及

像是喝草莓糖漿般壓倒性的莓果香甜味，及些許丁香、薑等辛香料的口感，酸度是令人驚訝的明亮。

產區介紹：

衣索比亞南部的Guji產區鄰接著Sidamo和Gedeo區，境內橫亙著高聳山脈、

高地、高原、山谷和平原，地形多樣化。

該區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度將近兩公尺，表層土壤呈現

深褐或是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來維持的，藉由周邊

林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根做為天然肥料。

乾香：豐富的花果香氣，桃子果乾蜜氣息與檸檬皮的香氣

濕香：柑橘、莓果香甜味

風味：幾近草莓巧克力餅乾讓人讚賞的飽滿莓果香及些許丁香、薑..等辛香料的口感  

       帶有令人驚訝的明亮酸感

商品網址：http://www.hankcafe.com.tw/product.php?act=show&pid=35&cat=11

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