漢克咖啡Hankcafe的部落格

隨著咖啡市場蓬勃發展及競爭加劇，對從事咖啡事業與工作人員的要
求也越來越高。面對廣大的競爭市場，如何成為專業咖啡行業裡的投
資者、管理者、開發者、諮詢者、指導者、執行者、工作者、和資源
提供者，成為一名優秀的國際咖啡調配師，是經營團隊提高品質的關
鍵因素。
具有130年歷史之英國城市專業學會(City & Guilds)，是全球最大
國際職業資格認證機構；提供28個職業領域，500多種考試，每年考
試達180萬人次，100多個國家認可通行。City&Guilds是以「能力
為本」的考試，取得國際資格為「職業資格」與「工作實力」雙重保
證。更於2008年2月通過歐盟國際就業工作通行證(Europass)認證。

“咖啡師國際資格認證”是英國城市專業學會（City & Guilds of
London Institute）推出針對專業咖啡行業、對於專業管理和從事
教育培訓與現場工作的人員設計出具有國際性的職業資格認證，為
提昇台灣咖啡師的國際技術與服務品質，漢克餐飲事業有限公司特別
引進「英國City & Guilds咖啡師國際資格認證課程」。

經City & Guilds of London Institute認證，漢克餐飲事業有限公司
獲得以上課程的授課與考試中心的授權，並以優秀的師資輔導咖啡從業
人員或業餘人士獲得咖啡師國際資格認證。

1、全球飯店認可專業資歷-台灣、大陸、香港、新加坡、澳洲..
100多國家適用--可作為國外就業及移民之技術資歷，為「國際就

業工作通行證」。

2、當通過要求的所有的學科實踐與術科實踐考試後，您將獲得一

份來自「英國城市專業學會」受到國際認可的『國際咖啡調配師』

證書。同時您已證明自己理解並具備『國際咖啡調配師』必備的知

識和技能。

3、此證書是為幫助您在事業中順利發展而設計的，是您真正步入

專業咖啡調配師階層的有效憑證，使您及您的機構均受益。

4、是有利海外發展與專業技術移民，因為『國際咖啡調配師』認

證資格得到全球100多個國家、教育部門及各大公司的認可。

5、取得認證終生有效，可以在跨國公司（包括中國大陸）及行政

部門謀職，有利於您在各行業脫穎而出。

6、英國城市專業學會台灣考試中心將為所有通過認證者備案，利

用廣泛的管道，加強交流與合作。

7、台灣第一張「國際咖啡師」國際資格認證-為咖啡業界最高專業依據。

國際咖啡調配師技巧資格課程包括以下四個學習目標︰

1.介紹產品知識
2.清潔及檢查器具
3.表現調製飲料的技巧
4.服務顧客